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  2. Le Strade della Mozzarella

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Francesco e Renata De Angelis - Bar La Capannina Capri
La Capannina

Apericena a “La Capannina” all’insegna della tradizione per ravvivare l’inverno caprese

23 Novembre 2024 0 commenti
Tofette, fave, pancetta e pecorino di Antonio Sicignano
fave, pecorino

Tofette, fave, pancetta e pecorino di Antonio Sicignano

16 Maggio 2022 0 commenti
Caprese dolce e salata - Andrea Aprea, La melanzana - Angelo Sabatelli, mozzarella e pomodoro -Enrico Bartolini, Nuvola di caprese - Pino Cuttaia, risotto Gennaro Esposito

Dieci piatti in 12 anni di LSDM che hanno segnato la cucina italiana

14 Settembre 2020 1 commento
Finalisti del Primo Piatto dei Campi 2020
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I finalisti del Primo Piatto dei Campi 2020

2 Luglio 2020 2 commenti
Le ricette del Primo Piatto Dei Campi 2020
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Primo Piatto dei Campi 2020: le 25 ricette partecipanti

29 Maggio 2020 6 commenti
I Miei Spaghi All’Acqua Pazza di Fernando Tommaso Forino
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28 Maggio 2020 1 commento
Tra una pizzaiola e una puttanesca di Alessandro Rapisarda
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Tra una pizzaiola e una puttanesca di Alessandro Rapisarda

27 Maggio 2020 0 commenti
Pasta in bianco con aceto, vermouth alla prugne e miele di Luca Natalini
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Pasta in bianco con aceto, vermouth alla prugne e miele di Luca Natalini

26 Maggio 2020 0 commenti
“Panna” & Pomodoro di Mauro Boroni
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“Panna” & Pomodoro di Mauro Boroni

Baccalà
Il ricordo di una pasta e patate di Mario Quarta
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Il ricordo di una pasta e patate di Mario Quarta

21 Maggio 2020 0 commenti
Ziti, pomodoro verde come Nonna Rosa di Vincenzo Barillá
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Ziti, pomodoro verde come Nonna Rosa di Vincenzo Barillá

20 Maggio 2020 0 commenti
Spaghettini Pastificio dei Campi in Ramen A.O.P. di Marco Acquaroli
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20 Maggio 2020 0 commenti
Orecchiette, Sugo, Scarpetta di Davide Corvino
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18 Maggio 2020 0 commenti
La Norma del viaggiatore di Pier Nunzio Italiano
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La Norma del viaggiatore di Pier Nunzio Italiano

15 Maggio 2020 0 commenti
Pasta, pane e quattro formaggi di Ivan Bombieri
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Pasta, pane e quattro formaggi di Ivan Bombieri

15 Maggio 2020 0 commenti
Pasta al formaggino di Antonio Labriola
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Pasta al formaggino. Simposio tra mia nonna, Marchesi e Bottura di Antonio Labriola

14 Maggio 2020 0 commenti
Pasta slegata al formaggino di Isabella Massari
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13 Maggio 2020 0 commenti
Fusilloni Panna e Funghi di Andrea De Carli
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12 Maggio 2020 0 commenti
Pasta Chjina di Giuseppe Torcasio
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Pasta Chjina di Giuseppe Torcasio

11 Maggio 2020 0 commenti
Linguina verde alle cime di rapa, cozze al limone e pane raffermo croccante di Luigi Piscopo
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Linguina verde alle cime di rapa, cozze al limone e pane raffermo croccante di Luigi Piscopo

7 Maggio 2020 0 commenti
il coniglio “orientale” di Giovangiuseppe Solmonese
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La domenica ischitana: il coniglio “orientale” di Giovangiuseppe Solmonese

5 Maggio 2020 0 commenti
Pasta e Cioccolato di Vincenzo Pietroluongo
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Pasta e cioccolato di Vincenzo Pietroluongo

5 Maggio 2020 0 commenti
Ricordo di Pasta e Patate di Andrea Veccia
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Ricordo di Pasta e Patate di Andrea Veccia

4 Maggio 2020 0 commenti
Mischiato potente, piselli, peaso e rancido di prosciutto di Antonio Iacoviello
Pastificio dei Campi, ricetta con mischiato potente, ricette, ricette pasta

Mischiato potente, piselli, peaso e rancido di prosciutto, la ricetta di Antonio Iacoviello del Noma a Copenhagen

29 Aprile 2020 0 commenti
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